2024年以来，市市场监管局持续把处理部门食物平安总监平安义务认识恍惚、营业能力不高档凸起问题做为防备食物平安风险的主要抓手，积极摸索多元化培训体例取精细化监管行动，全力打制一支本质过硬的食物平安办理人员步队。

　　下一步，市市场监管局持续以鞭策企业从体义务落实为方针，积极摸索立异培训模式取监管手段，不竭加大对食物平安办理人员步队扶植的力度，全力保障食物发卖企业食物平安，为泛博消费者营制一个平安安心的食物消费。

　　二是系统化培训。环绕食物平安总监的配备尺度、职责范围、针对若何精准识别食物风险点、如何科学制定风险防控清单等食物平安总监的焦点实务工做，连系山东德百集团食物超市、扒鸡美食城等品牌企业的职责、守则及清单，进行了针对性取可操做性的指点。

　　三是实践化考评。以某一实正在发生的典型食物案例为底本，要求参考人员慎密连系所属企业的现实运营环境，从产物采购泉源、运输配送环节，到进货检验流程、储存保管前提等全链条进行深度分解。参考人员需要凭仗所学学问取实践经验，精准查找问题根源，制定行之无效的改良行动。同时，查核内容还涵盖所属企业风险评定品级简直定根据、本身职责的细致分化细化以及风险防控清单的完整性取合等多项环节目标，通过对这些内容的全面查核，实正在、客不雅、全面地评估食物平安总监正在现实工做中的任职履本能机能力取程度。