本次角逐紧扣员工餐厅平安焦点要点，设置理论测验、正在理论测验环节，选手精准地援用《食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等律例条目，现场解读餐具消毒、食材储存等违规案例。现患排查环节采用实景形式，选手正在实地场景中快速识别燃气泄露、消防通道堵塞、食物交叉污染等平安现患。措置整改方案环节则针对现场存正在的问题点，选手对厨房火警、食物中毒等突发事务的快速响应和规范措置能力。

　　角逐现场，各代表队沉着应和、默契共同，展示出结实的专业功底和高效的应急措置能力。最终评选出一等、二等、三等各1名。

　　为全面提拔员工餐厅平安监视步队专业素养，夯实食物平安取消防平安办理根本，12月2日上午，中国石油辽河油田公共事务核心公建办事二公司举办了员工餐厅平安监视技术角逐。来自9家员工餐厅项目标办理员及平安监视员18人同台竞技。