1。保留：第一时间拍下外卖变质的照片或视频，留存好外卖包拆、餐食、采办凭证（如订单截图、领取记实）等，这些对后续维权至关主要。2。取商家协商：联系商家申明环境，要求退款、补偿。按照食物平安法，可要求商家领取价款十倍或者丧失三倍的补偿金；添加补偿的金额不脚一千元的，为一千元。3。向平台赞扬：若取商家协商无果，可向外卖平台赞扬，申明环境并上传，要求平台介入处置。平台一般会按照环境采纳响应办法，如督促商家退款、赐与必然弥补等。4。向消协或监管部分赞扬：若平台处置成果不合错误劲，可拨打12315向消费者协会或市场监管部分赞扬，供给细致和消息，监管部分会依法查询拜访处置。5。考虑法令诉讼：若变质外卖给身体形成损害，可收集病院诊断证明等，向法院提告状讼，要求商家承担响应补偿义务。-若劳动权益问题，好比未签定劳动合同、拖欠工资、加班无加班费等。可先取所正在外卖平台或配送坐点协商，若协商无果，收集好能证明劳动关系的，如工、考勤记实、工资发放记实等，向劳动监察部分赞扬，由其介入查询拜访处置。也可向劳动仲裁机构申请仲裁，对仲裁成果不服还能向法院提告状讼。-若正在送餐过程中发生交通变乱等不测，属于工伤景象的，应及时奉告单元，由单元正在时间内申请工伤认定。若单元未申请，外卖小哥本人或其近亲属可正在刻日内间接向社会安全行政部分提出申请。认定为工伤后，按照工伤待遇尺度获得补偿。-若碰到消费者不合理赞扬、恶意差评等环境，可向平台，供给送餐过程中的相关，如订单消息、配送轨迹、通话记实等，证明本人无，要求平台核实环境并撤销不合理评价。1。保留：这是维权根本。拍下食物外不雅，包罗变质、异物等问题情况；留好外卖包拆、小票，有商家消息、订单详情；保留取商家、骑手的聊天记实、通话录音，可能涉及问题沟通及义务认定。2。取商家协商：间接联系商家，清晰申明问题，如食物质量、配送办事等。要求合理处理方案，像退款、从头送餐、赐与弥补等。大都商家为声誉，会积极处置。3。向平台赞扬：若取商家协商无果，可向外卖平台赞扬。正在订单页面找到赞扬入口，细致描述问题，上传保留的。平台会介入查询拜访，保障消费者权益。4。寻求监管部分帮帮：若平台处置成果不合错误劲，可向相关监管部分赞扬，如本地食物药品监视办理部分、消费者协会等。可拨打12315热线，照实反映环境，供给，监管部分会依法查询拜访处置。