12月5日，自貢市舉行2025年較大級別食物平安突發事务無腳本實戰對抗應急演練。本次演練由市食物藥品平安委員會从辦、市食藥安辦承辦。

　　技術賦能是本次演練一大亮點。通過VR技術1：1還原學校食堂后廚三維場景，實現“沉浸式”執法模擬﹔以情景劇形式再現家長溝通會中的典型失誤案例，強化公眾溝通警示。整體設計堅持“實景化+案例化”，无效縮小演練與實戰差距。

　　演練實現“全員受訓、多方受益”：參賽隊伍臨場應戰，觀摩人員參與校園食物平安知識問答與隱患排查互動，領導干部全程參與評估阐发。

　　自貢市人平易近副市長、市食藥安委副从任陳張銘暗示，此次演練从題鮮明、組織缜密、形式新穎，實用性強、貼近实實，无效錘煉了各部門協同共同與應急處置能力，实正達到了以演練促實戰的结果，值得學習借鑒。全市要以此次演練為契機，安稳樹立“以練備戰、以演促防”的鮮明導向，持續提拔食物平安風險防备化解能力，堅決守護平易近群眾“舌尖上的平安”。（完）。

　　此次演練創新採用“盲演+對抗+實戰”三維模式：不預設腳本、不提前通知、不組織彩排，現場臨時下達任務指令，要求參演隊伍即時撰寫報告、草拟通報、模擬處置並接管糾錯點評，全面调查其應急根基功與臨場應變能力。

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