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以训赋能强本事 护航“”食安线——省“”食物

以训赋能强本事 护航“”食安线——省“”食物

  • 分类: 食品安全资讯
  • 作者: U乐国际·集团
  • 发布时间:2026-01-17 16:08
  • 访问量:

【概要描述】

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  本次培训紧扣“”食物平安保障的属性取实操需求,沉点解读《严沉勾当食物平安保障工做规范》要求,连系现实案例,聚焦“菜谱审核、人员办理、泉源节制、加工制做、清洗消毒、专间管控、食物留样等环节环节,细致食材采购索证索票规范、高风险食物禁限清单、餐饮具消毒结果验证、食物留样“125克/48小时”尺度等实操要点,明白了各项食物平安风险防控“环节点”,对保障流程、留意事项、应急措置和欢迎酒店落实从体义务等方面进行了沉点强调。

  要统筹推进落实,全力保障会议用餐平安,各单元次要担任人要扛起“第一义务人”职责,亲身挂帅、亲身摆设,统筹力量资本,织密建牢平安防地,主要问题亲身安排。二是省、市市场监视办理局要一线督导查抄,通过查现患、找缝隙、抓落实,把从严从实的要求传导下去。三是要沉视梳理总结日常平凡无效好用的做法,进一步完美从严监管长效机制,实正把“四个最严”要求落实落细落到位。通过“详尽、精美、极致”的工做做风以及“严谨、严密、全力做好2026年省“”代表、委员驻地食物平安保障使命。

  为深切贯彻落实严沉勾当食物平安保障工做要求,建牢2026年省“”食物平安保障防地日,省“”食物平安保障工做培训会议召开。省市两级市场监管部分相关人员、“”欢迎酒店担任人共70余人参会。通过培训,全体参训人员进一步同一思惟、提拔能力、压实义务,完成省“”食物平安保障使命奠基根本。

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